Ödemiş’te salatalıkta güz hasadı başladı
© 2025 İlkses Gazetesi
İzmir’in Ödemiş ilçesinde salatalık üreticileri, yaz döneminin ardından güz hasadı için tarlalara indi. Balabanlı Mahallesi’nde sabahın erken saatlerinde başlayan hasatta toplanan salatalıklar boylarına göre ayrılarak pazara, hale ve fabrikalara gönderiliyor
İzmir’in Ödemiş ilçesinde salatalık üreticileri, yaz döneminin ardından güz hasadı için tarlalara indi. Balabanlı Mahallesi’nde yetiştirilen salatalıklar, günün erken saatlerinde başlayan mesainin ardından tek tek toplanıyor. Hasat edilen ürünler boylarına göre ayrılarak satışa hazır hale getiriliyor.
Balabanlı Mahallesi’nde yaklaşık 7 dekarlık alanda salatalık yetiştiren 41 yaşındaki Murat Softa, ailesinden öğrendiği çiftçiliği yaklaşık 20-25 yıldır sürdürüyor. Salatalığın yanı sıra patates, kışlık lahana ve karnabahar da yetiştiren Softa, güz dönemindeki hasat çalışmalarının devam ettiğini belirterek, “Babamla beraber başladık. Son 5-6 yıldır kendi başıma üretim yapıyorum. Bu sene salatalıkta güz hasadındayız” dedi.
Tarladan toplanan salatalıkların satış öncesinde boylarına göre ayrıldığını ifade eden Softa, ürünlerin 1, 2 ve 3 numara şeklinde sınıflandırıldığını söyledi. Softa, “Salatalıkları 1, 2 ve 3 numara olarak ayırıyoruz. Birinci numara 40 lira, ikinci numara 20 lira, üçüncü numara ise 5 lira. İlk ekimde fiyatlar daha yüksekti. Güz döneminde fiyatlar geriye geldi” diye konuştu.
Üretimde kullanılan girdilerin fiyatlarının yükseldiğine dikkat çeken Softa, “Mazot, gübre ve ilaç pahalı. İşçilik maliyetleri de yüksek. Eskisi gibi verim de alamıyoruz. Şu anda yaptığımız işten büyük bir kazanç elde etmekten çok, üretimi devam ettirmeye çalışıyoruz” dedi.
Hasadı yapılan salatalıkların farklı satış kanalları üzerinden tüketiciye ulaştığını aktaran Softa, “Bunların yarısı pazara gidiyor, yarısını halciler alıyor. Fabrikalar da götürüyor. Biz burada ürünümüzü bir yere devrediyoruz, onlar başka yere devrediyor. Kademe kademe gidiyor” ifadelerini kullandı.
Salatalık üretiminde bu yıl fide dikiminin 5 Ağustos’ta gerçekleştirildiğini belirten Softa, ilk ürünlerin eylül ayının ortalarında toplanmaya başlandığını söyledi. Softa, “Eylül’ün 10’u, 15’i gibi toplamaya başladık. Hasat devam ediyor. Ürünü namus olarak görüyoruz, bozup atmak bize yakışmıyor. Çiftçi olarak mahsulümüzü değerlendirmeye önem veriyoruz” dedi.
Murat Softa’nın eşi 29 yaşındaki Yasemin Softa da salatalık hasadının erken saatlerde başladığını belirtti. Günün aydınlanmasıyla çalışmaya başladıklarını söyleyen Softa, “Saat 06.30’da buraya geliyoruz. Hava aydınlanınca çalışmaya başlıyoruz. 14.30’a kadar çalışıyoruz. Sürekli eğilerek çalışıyoruz. İşçiliği çok zor” dedi.
Güz dönemi ürünlerinin ağustos ayında ekildiğini aktaran Yasemin Softa, hasadın eylül ayından kasım ayına kadar sürdüğünü belirterek, “Ağustos ayında ekiyoruz. Eylül ayının başlarında, yaklaşık bir hafta sonra toplamaya başlıyoruz. Eylülden sonra kasıma kadar hasat devam ediyor. Özellikle ekim ayının başlarında üretim daha yoğun oluyor. Lezzetli olduğu için kışlık turşularımızı hep bundan kuruyoruz. Çocuklar da çok seviyor. Biz de kışlık hazırlıklarımızda kullanıyoruz.” dedi.
Kaynak:
DHA
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir.
Yorum gönder